Family Food Forrest Asturias

Willkommen in unserem Food Forest in Asturien
Ein lebendiger Ort im Einklang mit Mensch & Natur

Mitten in einem sanften, südwestlich ausgerichteten Tal zwischen der wilden Atlantikküste und den majestätischen Picos de Europa bauen wir als Familie seit dem Winter 24/25 unseren eigenen Food Forest auf – ein essbares Ökosystem, das auf Vielfalt, Resilienz und natürliche Kreisläufe setzt.

Ankommen. Wurzeln schlagen. Wachsen.

Als wir zum ersten Mal unser Stück Land betraten, standen wir vor einer Herausforderung und einem Versprechen. Das alte Steinhaus war eine Ruine, das Dach undicht. Im Schutz eines Zeltes unter eben diesem Dach fanden wir Zuflucht und begannen sofort mit dem, was uns wirklich wichtig war:
Bäume pflanzen. Noch mehr Bäume pflanzen. Und dann: Sträucher, Kräuter, Stauden und vieles mehr.

Unser Fokus war von Anfang an klar: Leben schaffen. Ein lebendiges System, das uns ernährt, schützt, begeistert – und mit dem wir in Beziehung treten können.

Über 150 Bäume, Sträucher & Pflanzengemeinschaften

Im ersten Winter haben wir über 150 unterschiedliche, teils exotische Bäume und Beerensträucher gepflanzt – angelegt als sogenannte Pflanzgilden(Polykulturen): Symbiotische Gruppen aus Gehölzen, Beeren, Bodendeckern und nützlichen Kräutern wie Himbeeren, Erdbeeren, Knoblauch, Ringelblume oder Borretsch.
Diese Gilden unterstützen sich gegenseitig, fördern die Bodenfruchtbarkeit, locken Bestäuber an – und machen unseren Waldgarten zu einem resilienten, lebendigen Organismus.

Wege, Teiche, Terrassen – und erste Ernten

Nach dem Pflanzen kam das Gestalten: Wir haben Wege angelegt, Teiche ausgehoben, Terrassen und kleine Parkflächen gebaut, eine aktive Community aus Nachbarprojekten entwickelt und auch das alte Steinhaus bekommt langsam Aufmerksamkeit.

Doch unser Herzstück bleibt das Land selbst. Bereits in der ersten Saison durften wir die ersten Früchte unserer Mühen ernten – im wahrsten Sinne des Wortes. Beeren, Kräuter, Wildfrüchte und Blüten begleiten unseren Alltag.

Ein Ort, der uns einlädt – jeden Tag

Selbst die entlegensten Winkel unseres Geländes haben wir gleich zu beginn bewusst bepflanzt - mit kleinen Kostbarkeiten, die uns dazu einladen, das gesamte Land regelmäßig zu begehen, zu beobachten, zu entdecken.

Unser Food Forest ist mehr als ein Garten:
Er ist ein Lebensort des Lernens, der Verbindung, der Fülle – und ein langfristiges Projekt, das mit uns wächst.